Столовые приборы и принадлежности

Мало кому известен тот факт, что из всех столовых принадлежностей первым появился нож. Ранее он применялся охотниками для добычи пищи. Это уже позже, в 15 веке, стали появляться золотые и деревянные ножи, которые уже применялись в качестве столовых приборов.

Постоянно менялся вид ножей, а также материалы, из которых их делали. А в 17 веке уже стали появляться ножи, более напоминающие нынешние. Они были бронзовые и металлические. Виды лезвий тоже менялись.

После ножа стали появляться ложки. Известно, что в Европе они стали применяться намного раньше, чем на Руси. Но какой точно это был век, учёные до сих пор затрудняются ответить, ведь в Европе в качестве ложки служили раковины и скорлупа от орехов.

А до 19 века на Руси, оказывается, в гости можно было ходить обязательно только со своей ложкой. Очень долго мир размышлял какая форма для ложки будет удобнее. Ее делали и круглой, и овальной с углублением.

Примерно в 19 веке уже стали появляться более современные ложки. А богатые люди на ручках делали фигурки апостолов. Это указывало на достаток. Также была традиция – дарить ложку из серебра детям на крестины. Такая традиция сохранилась по сей день. Позже всех появилась вилка. Самые первые вилки были с двумя зубцами и длинной ручкой. Такой вилкой было удобно доставать мясо или кости из добычи крупного размера.

В 17 веке появились вилки, уже более похожие на современные. Они имели 3-4 зубца и удобную ручку. На Руси вилок побаивались, считая их опасными.

И вот, наконец, в 20 веке появились различные ножи, вилки и ложки. Столы сервировали несколькими видами приборов. Каждый прибор соответствовал определенному блюду.

В современном мире, можно попасть впросак, сидя за столом, сервированным большим количеством столовых приборов. Но при необходимости правила этикета за столом легко выучить.

Поделиться на своей странице социальной сети: